おきらく★きまぐれ★陶芸日記
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丁寧に作らないとダメですね(^^;)
2005年 07月 30日 |
Ehomaさんのラフテーに影響されて。
b0045281_044011.jpg

携帯撮影なんでボケてる・・・すみません。
ちなみに、器は例の葉っぱスタンプの鉢。デビューです(^^)

b0045281_0503165.jpgEhomaさんお勧めの味噌仕立て。
最初に水とたっぷりの焼酎を入れてお肉をコトコト。
氷砂糖、醤油、味噌を入れて味付けしました。
時間がなくて「箸で肉が千切れるくらい柔らかく茹でる」という工程をちょっと端折ってしまったので、トロトロの角煮にはちょっと程遠かった・・・(^^;)
照りもイマイチですね。やはり美味しいものを作るには手間を惜しまず、丁寧に作らないと。
・・・でも美味しかったです(^^)
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